22 مورد از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت

مایکروویو یکی از وسایل اشپزخانه‌ است که کارایی بسیار زیادی دارد. شما با این وسیله می‌ توانید برای خود سیب زمینی اماده کنید و حتی در مواقعی که فرصت کافی ندارید می‌ توانید به اسانی یک تکه کیک برای خود اماده کنید و یا قهوه میل کنید، چرا که استفاده از مایکروویو به زمان کمتری برای اماده سازی غذا نیاز دارد، از این رو شما با استفاده از ان می‌ توانید برخی از غذاها و حتی نوشیدنی‌ ها را در زمان کمتری اماده کنید. تقریبا شما برای هر نوع پخت و پزی می توانید از مایکروویو استفاده کنید. مشکل اصلی این دستگاه این است که نمی تواند خود را اداره کند و همچنین در صورت بروز حادثه از ایجاد و یا انتشار ان جلوگیری کند.

مایکروویو امکان پخت سریع و گرم کردن غذا ها را برای بیشتر افراد امکان پذیر کرده است؛ اما بیشتر افراد در مورد چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، اطلاعات کافی ندارند. اگر شما می خواهید در این باره اطلاعات کاملی کسب کنید پس با سلام‌ بابا همراه باشید باشید.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت

معرفی چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت

1-انگور

اولین مورد از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، انگور است. برخی از میوها با توجه به ساختاری که دارند می توانند در برابر حرارت از خود مقاومت نشان دهند. به هیچ عنوان برای خشک کردن انگور از مایکروویو استفاده نکنید، چرا که این میوه پس از برخورد با امواج مایکروویو به راحتی منفجر می شود و می‌ تواند محیط درونی مایکروویو را کثیف کند.

یکی از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت- انگور

2-فویل آلومینیوم

دومین مورد از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت فویل الومینیوم است. شما مجاز نیستید از لوازم و یا ظروف فلزی برای گرم کردن غذا، درون مایکروویو استفاده کنید. فویل‌ های آلومینیمی نیز از این امر مستثنی نیستند. از این رو برای اینکه از اتش سوزی درون مایکروویو جلوگیری کنید، از استفاده از ظروف فلزی و فویل الومینیومی خودداری کنید.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -فویل الومینیوم

3-کیسه ها و ظروف پلاستیکی

سومین مورد از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، ظروف پلاستیکی هستند که به دلیل نشکن بودن از محبوبیت بالایی برخوردارند. اما برای استفاده در مایکروفر مناسب نیستند.

به هیچ عنوان مواد غذایی را به همراه کیسه پلاستیکی در مایکروویو قرار ندهید، بخار مواد غذایی سریعا افزایش حجم می دهد و دمای ان افزایش می یابد و داغ می شود و در نهایت می ترکد. همچنین کیسه های پلاستیکی قابلیت ذوب شدن را نیز دارند و ممکن است ذوب شوند و مایکروویو را کثیف کند.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -ظرف پلاستیکی

4-لیوان حاوی اب

قرار گرفتن طولانی‌ مدت و داغ شدن اب داخل یک لیوان سرامیکی یا شیشه‌ ای در ماکروویو مانع از تشکیل حباب‌ هایی می شود که به خنک شدن مایع کمک می کنند. به این ترتیب اب بیش از اندازه داغ شده و زمانی که لیوان تکان داده می شود گرما باعث فوران اب جوش می شود. در واقع ماکروویو وسیله‌ خوبی برای جوشاندن اب یا هر مایع دیگر داخل لیوان نیست.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت - اب

5-سس گوجه فرنگی

سس قرمز مورد بعدی از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، است. سس قرمز وقتی گرم شود، حالت جهنده پیدا می کند. مهم نیست چه مدت ان را در مایکروویو بگذارید، تکه فیبرهای گوجه فرنگی به صورت موقت منافذ فرار بخار را مسدود می کنند و باعث انفجار می شوند. با سس‌ های ابکی‌ تر به احتمال زیاد این اتفاق در مایکروویو شما نمی‌ افتد. اما به هر حال بهتر است برای گرم کردن سس، ان را روی اجاق گاز با شعله کم بگذارید، این باعث می‌شود که سس خشک هم نشود.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -سس گوجه

6-هویج

هویج از سبزی‌ های نسبتا کم اب است و با توجه به بافت تقریبا سفتی که در وسط ان وجود دارد، گذاشتن ان داخل مایکروفر باعث خشک شدن یا حتی سوختنش می شود.

چاره چیست؟ شما می‌ توانید هویج را بپزید و ان را با شیر و کره مخلوط کنید و به صورت پوره دربیاورید و این پوره را برای گرم شدن یا پختن درون مایکروفر قرار دهید. هویج بخارپز هم به راحتی و بدون مشکل با حرارت مایکروفر گرم می‌ شود.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -هویچ

7-مواد غذایی در ظروف فلزی

از آن‌ جایی که جامدیت فلز بیشتر از مواد غذایی است، هنگامی که مایکرویو شروع به گرم‌ کردن می کند، ارتعاشات فلز بیشتر است، چون هیچ جایی برای حرکت مولکول‌ ها نیست و می‌ تواند سبب یک اتش‌ سوزی شود. پس قوطی های کنسرو را به هیچ عنوان داخل مایکروویو قرار ندهید.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -قوطی کنسرو

8-لیوان یا ماگ های مسافرتی

یکی دیگر از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ماگ است. منظور از لیوان‌ ها و ماگ های مسافرتی، لیوان‌ هایی هستند که معمولا برای گرم‌ نگه داشتن نوشیدنی استفاده می‌ شوند، بعضی از این لیوان‌ ها که از فولاد ضد زنگ ساخته شده‌ اند، قابلیت استفاده در مایکروویو را دارند اما بعضی از ان‌ ها این قابلیت را ندارند بنابراین از گرم‌ کردن نوشیدنی در ان‌ ها خودداری کنید.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -ماگ

9-ظروف لعابدار و لیوان های قدیمی

لیوان و بشقاب های چینی قدیمی دوست داشتنی را نباید در درون مایکروویو قرار داد. در واقع این چینی های بسیار قدیمی در صورت قرار گرفتن در مایکروویو از خود تشعشعات هسته ای بیرون خواهند داد و در تماس با دیگر فلزات سنگین رنگشان تغییر خواهد کرد.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -ظرف لعابدار

10-روغن

روغن‌ هم جزو چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، می‌باشد. روغن های پخت و پز مانند زیتون، انگور، کانولا، آووکادو، بادام زمینی و … مایع نیستند، چربی‌ اند. گرم کردن روغنی مثل روغن زیتون، چه برای پخت و پز چه استفاده‌ های زیبایی، لزوما خطری مشابه گرم کردن دیگر روغن‌ ها در مایکروویو ندارد اما روش موثری هم نیست. زیرا هیچ مایعی درون روغن زیتون وجود ندارد که مایکروویو بتواند آن را تحت تاثیر قرار دهد. بنابراین بعید است به گرمایی که مایل هستید، برسد.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -روغن

11-کلم بروکلی

در مقایسه با سایر روش‌ های پخت و پز بروکلی، مایکروویو مواد مغذی مفید ان را از بین می برد. اگر به طور معمول از بروکلی استفاده می‌کنید بهترین راه این است که ان را کمی بخارپز کنید تا مواد مغذی مفیدش از بین نروند. در هر صورت نباید گرمای زیادی به ان بدهید.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -کلم بروکلی

12-ظروف یکبار مصرف

ظروف یکبار مصرف نیز مانند ظروف پلاستیکی در حین گرم شدن ترکیبات شیمیایی مضری ازاد کرده و وارد مواد غذایی می کنند. 

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -ظرف یکبار مصرف

13-فلفل تند

معمولا وقتی فلفل تند را درون مایکروویو قرار دهیم، هیچ گونه اتفاق خاصی نمی‌ افتد. گرچه احتمال اتش‌ سوزی وجود دارد. البته توجه داشته باشید، وقتی درب مایکروویوی که درون ان فلفل تند را داغ کرده‌اید را باز می کنید، ممکن است گازهای تولید شده بر اثر گرما، باعث سوزش چشم و گلوی شما شود. این امر برای کسانی که به ان حساس هستند، می تواند خطرناک باشد. پس این مورد هم جزو چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، می باشد.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -فلفل تند

14-سیب زمینی شب مانده

مورد بعدی که فکرش را هم نمی کنید که جزو چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت باشد، سیب زمینی شب مانده است. اگر بگذارید سیب‌ زمینی پخته شده سرد شود و به دمای محیط برسد، سپس ان را در یخچال بگذارید، و بعد از مدتی داخل مایکروویو گرم کنید، این احتمال هست که آن ها عامل بروز بیماری نادر ولی کشنده بوتولیسم شوند. مایکروویو نمی‌تواند بوتولیسم را بکشد، اما بوتولیسم می‌تواند انسان را بکشد.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -سیب زمینی مانده

15-شیر مادر

گرم کردن شیر دوشیده شده‌ مادر در ماکروویو نیز فکر خوبی نیست. این کار باعث می‌ شود که شیر به طور یکنواختی گرم نشود و قطراتی به شدت داغ شده و در دهان حساس نوزادان ایجاد سوختگی کند. علاوه بر این محققان معتقدند که این شیوه‌ی گرم کردن شیر مادر باعث می‌ شود که برخی از پروتئین‌ های ان که برای تقویت دستگاه ایمنی نوزاد لازم است از بین برود. برای گرم کردن این شیر یک فنجان اب داغ کنید و شیشه شیر بچه را داخل ان قرار دهید تا به طور ملایم و یکنواخت گرم شود.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت -شیر مادر

16-قارچ‌های شب مانده

یکی دیگر از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت قارچ پخته شده و مانده از قبل است که مستعد مریض کردن شما است به خصوص اگر نگهداری ان‌ ها بعد از پخت اولیه را با بی‌ دقتی انجام دهید. قارچ هدفی آسان برای میکرو ارگانیسم‌ ها است، اگر قارچی را میل کنید که بعد از پخت اولیه، بی‌ دقت ذخیره و گرم شده است، ممکن است دچار شکم درد جدی شوید. ترجیحا قارچ را داخل مایکروویو گرم نکنید.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت- قارچ مانده

17-تخم مرغ با پوست

یکی دیگر از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، تخم مرغ است. حرارت سریع و بالا زیر پوست تخم مرغ بخار ایجاد می کند و باعث ترکیدن تخم مرغ می‌ شود. درست است که به مایکروویو اسیبی نمی‌ رساند، اما تمیز کردنش دردسر است. اگر تصمیم دارید تخم مرغ را داخل مایکروویو گرم کند روی پوست ان یک سوراخ کوچک ایجاد کنید تا بخار از ان خارج شود.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت-تخم مرغ

18-اسفنج‌ خشک

اگر قصد دارید اسفنج اشپزخانه خود را عاری از باکتری کنید، مایکروویو گزینه مناسبی است اما هیچ‌ گاه زمانی که اسفنج خشک است ان را در مایکروویو قرار ندهید. انرژی‌ های ساتع شده توسط مایکروویو باید توسط چیزی همچون اب و یا چربی جذب شوند و اگر چنین اتفاقی نیافتد انرژی‌ های دفع نشده ممکن است باعث اتش‌ گرفتن اسفنج شود. پس اسفنج خشک یکی از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت، می باشد.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت-اسکاج خشک

19-لباس

مطمئنا گرم‌کردن جوراب‌هایتان در مایکروویو در یک روز سرد زمستانی قبل از بیرون رفتن از خانه هرچند غیر بهداشتی است اما واقعا وسوسه برانگیز به نظر میرسد! اما بهتر است دست نگه‌ دارید و جوراب‌ هایتان را از مایکروویو بیرون بیاورید چون ممکن است با این کار یک اتش‌ سوزی بزرگ به‌ پا کنید. لباس‌ های خشک معمولا رطوبتی برای دفع انرژی ندارند و با گرم‌ شدن زیاد ممکن است اتش بگیرند.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت-جوراب

20-گوشت یخ زده

یکی دیگر از چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت گوشت یخ زده است. گوشت‌ های یخ‌ زده داخل ماکروویو به سختی یخ‌ زدایی می شوند. لبه‌ های نازک گوشت شروع به پختن می کند در حالیکه قسمت‌ های ضخیم آن یخ‌ زده باقی می‌ ماند. اگر ماکروویو شما امکان چرخاندن مواد غذایی در حین پخت را نداشته باشد باعث می‌ شود که گرما به طور مساوی تقسیم نشده و باکتری‌ ها رشد کنند. البته مدل هایی که قابلیت یخ زدایی دارند مشکلی ندارند.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت-گوشت یخ زده

21-پاکت‌ های کاغذی قهوه‌ ای

هیچ چیز به اندازه کیسه های کاغذی و مقوایی بی خطر به نظر نمی رسد و اگر چه اصلا غیر بهداشتی نیستند اما می توانند دودهای سمی از خود متصاعد کنند. در صورت بالا بودن دمای مایکروویو نیز اتش خواهند گرفت. پس کیسه های کاغذی نیز جزو چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت ، است.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت-کیسه های کاغذی

22-هیچ چیز 

اگر شما هیچ چیزی داخل مایکروفر نگذارید و ان را روشن کنید، باز هم به مشکل بر خواهید خورد. دلیلش این است که چیزی داخل مایکروفر وجود ندارد که گرمای ان را جذب کند. در این صورت، مایکروفر خودش گرما را جذب کرده و به احتمال زیاد خراب می شود.

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت- هیچ

چیزهایی که نباید داخل مایکروویو گذاشت : حواستان به ظروفی با نشان «قابل استفاده در ماکروویو» باشد. روی برخی از ظروف قید شده که ظرف مورد نظر قابل استفاده در ماکروویو است. اما به گفته سازمان غذا و دارو، تولیدکننده‌ ها و صاحبان کارخانجات موظف به تست ظروف خود برای ضمانت امنیت ان ها بعد از گرم شدن نیستند. در نتیجه مصرف‌ کننده‌ ها بنا به اعتماد به اتیکت ظروف، ان‌ ها را داخل ماکروویو قرار داده و چه‌ بسا خود را می‌ سوزانند. بنابراین بهتر است قبل از اینکه مواد غذایی یا مایعات را داخل فنجان، کاسه یا بشقابی که تازه خریده‌ اید بریزید ان‌ ها را داخل یک ظرف مطمئن قرار داده و داخل ماکروویو بگذارید.

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 3 میانگین: 4.3]
دیگران خوانده اند:
ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.